NELLA CITTADINA PIEMONTESE DI CAVALLERMAGGIORE E' STATO ISTITUITO IL "CENTRO STUDI ASCANIO SOBRERO" PER LA CONOSCENZA E LA VALORIZZAZIONE DELL'OPERA DELL'ILLUSTRE CHIMICO E SCIENZIATO ASCANIO SOBRERO, COLUI CHE SCOPRENDO LA NITROGLICERINA APRI' UNA STRADA FONDAMENTALE A NOBEL PER LA REALIZZAZIONE DELLA DINAMITE: NATO A CASALE MONFERRATO SOBRERO VISSE E MORI' A TORINO MA VENNE INUMATO NEL CIMITERO DI CAVALLERMAGGIORE, CITTADINA CHE DIEDE LE ORIGINI AL SUO CASATO (PER UN APPROFONDIMENTO SI CONSULTI IL VOLUME SCRITTO SU SOBRERO DA G. GARBARINO)