BORGANZO (DEL CUI CENTRO DEMICO L'IMMAGINE PROPONE UNO SCORCIO) E' FRAZIONE DEL COMUNE DI DIANO S. PIETRO MA HA UNA STORIA MOLTO ANTICA NEL CONTESTO DEL DIANESE COME VILLA AGRICOLA DI UNA DISCRETA IMPORTANZA. QUESTO FATTO SI E' PERPETUATO NEL TEMPO E IL BOTGO (DI CUI NELL'IMMAGINE SI VEDE UNO SCORCIO) HA SVILUPPATO UN'ANTICA TRADIZIONE ENOGASTRONOMICA. OLIO, VINO E BASILICO COSTITUISCONO INDUBBIAMENTE I PRODOTTI SIGNIFICATIVI DELLA LOCALITA' E SONO OGGETTO DI ESPORTAZIONE ANCHE ALL'ESTERO. UNA CARATTERISTICA DEL PAESE E' POI IL "LIQUORE AL BASILICO" MODERNO GIOIELLO DELLA CULTURA ENOGASTRONOMICA DI BORGANZO. LA SUA REALIZZAZIONE E' COMUNQUE STATA POSSIBILE GRAZIE AL RECUPERO DI UN'ANTICA RICETTA DELLA VALLE DEL DIANESE E DI CUI GLI INGRENDIENTI BASE SONO L'ALCOL, L'ACQUA, LO ZUCCHERO E L'INFUSO DI BASILICO

DA REPERTORIO FOTOGRAFICO PROMOZIONALE