Con i BANCHETTI [leggendari quelli della CORTE IMPERIALE] e le VEGLIE , LA DANZA (L'IMMAGINE E' QUI RIPRESA DALL'OPERA DI ANTOINE GOLEA "STORIA DEL BALLETTO", TORINO, 1969) ERA TRA LE PRINCIPALI E PIU' CONSUETE MANIFESTAZIONI DEI FESTEGGIAMENTI PUBBLICI: ANCHE SE NEL XVI SECOLO, VISTI PRESUNTI ECCESSI, IL VESCOVO GRIMALDI DELLA DIOCESI DI VENTIMIGLIA ORDINO' CHE IL DIVERTIMENTO DELLA DANZA POTESSE SVOLGERSI SOLO AL TEMPO DI CARNEVALE E PUR SE NEL 1586 IL NUOVO VESCOVO INTEMELIO MONS. GALBIATI CONDANNO' UN TIPO DI BALLO GIUDICATO PECCAMINOSO