IL BORGO DI CIVEZZA FU STORICAMENTE LEGATO ALL'OLIVICOLTURA. TRA IL SUO PATRIMONIO DI EDILIZIA RUSTICA E POPOLARE SONO QUINDI DA ASCRIVERE ANTICHI FRANTOI AD ACQUA CADUTI ORMAI IN DISUSO. CON INTELLIGENTE SPIRITO CREATIVO, CHE INTEGRA CONSERVAZIONE E PROMOZIONE, NELL'ANNO 2000, DOPO VARI LAVORI DI PULIZIA E RESTAURO, IL COMUNE HA RECUPERATO UN ANTICO, ABBANDONATO FRANTOIO IL CUI INTERNO (CHE QUI NELLA FOTOGRAFIA -SENZA L'INGOMBRO DI EVENTUALI DEPOSITI- OFFRE ALL'OSSERVATORE L'IDEA DI COME FOSSE UN VECCHIO FRANTOIO) E' STATO TRASFORMATO IN FUNZIONALE LUOGO DI INCONTRO PER INIZIATIVE DI VARIO GENERE ED E' STATO INTITOLATO "FORUM GIANMARCO RICCA", DEDICATO CIOE' AD UN SINDACO RECENTEMENTE E TRAGICAMENTE SCOMPARSO