INFORMATIZZAZ. DI B. DURANTE

AGARICO (Polyporus officinalis Fries. o Fomes officinali o Polyporus laricis Jacq. o Boletus purgans Gml. o Ungulina officinalis R. Heim o Agaricus mediocrum) della Famiglia: Imenomiceti e gergalmente anche denominato "agarico del larice, fungo catartico, boleto catartico".
E' un fungo menzionato spesso nelle ricette degli speziali, viene identificato spesso come AGARICO ed è un fungo parassita contenente acido agarico nella resina ed acidi monossitriterpenici.
Ha un'alta tossicità ed è da usare sempre e solo sotto controllo medico.
E' un antiscialagogo, antisudorifero o antidrotico, parasimpaticolitico o anticolinergico, antiacetilcolinergico (deprimente gli accettori colinergici).
Esso viene usato contro la ipercloridria o ipersecrezione gastrica e la sudorazione profusa o notturna.
Svolge azione atropinosimile e, in sovradosaggio, paralizza gli accettori adrenergici e colinergici cardiaci, uterini ed intestini.
In passato venivano organizzate vere e proprie cacce a questo fungo ritenuto così virtuoso per la medicina dell'epoca (immagine tratta da "Foto Rensi - Gruppo Micologico Bresadola - Trento, Regno Verde, F.lli Fabbri Editori. Vol. IV")