Esistevano forni privati e forni pubblici dati in appalto = William Scott per esempio a riguardo di Vallecrosia (IM) cita due forni, uno pubblico dell'"universitą" nel senso di totalitą (universitas della popolazione o comunitą vallecrosina e l'altro privato fenomeno diffuso tra altre localitą comprese quelle delle "ville" che andranno a costituire la Magnifica Comunitą degli Otto Luoghi"
inform. B. Durante
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